Met de snelle ontwikkeling van de economie, de verbetering van de levensstandaard en de versterking van de industrialisatie is de milieuvervuiling als gevolg van het voedselproductieproces toegenomen en is de schade aan de menselijke gezondheid steeds vaker en ernstiger geworden. Met name het afvalwater dat uit het productieproces wordt geloosd, heeft een hoge concentratie organische verontreinigende stoffen. , Hoge chroma, grote waterkwaliteit en water volume veranderingen, enz., is een van de moeilijkste industriële afvalwater te behandelen. Met name chromatiek is altijd een moeilijk en belangrijk punt geweest bij de behandeling van afvalwater uit de voedingsindustrie.
1 Source van afvalwater van de voedingsindustrie
Het afvalwater van de voedingsindustrie komt voornamelijk uit 3 productieafdelingen.
De eerste is het reinigen van grondstoffen en productie-apparatuur: een grote hoeveelheid zand, bodem, puin, bladeren, huiden, schubben, vlees, veren, haren en pigmenten in het afvalwater, waardoor het afvalwater een grote hoeveelheid zwevende vaste stoffen bevat.
De tweede is de productiesectie: veel ingrediënten in de grondstoffen kunnen niet volledig worden gebruikt tijdens de verwerking, en het ongebruikte deel komt in het afvalwater, dat een grote hoeveelheid organisch materiaal bevat.
De derde is de vorming sectie: om de kleur, aroma en smaak van het voedsel te verhogen, en om de houdbaarheid te verlengen, verschillende additieven worden gebruikt, en een deel van het verlies komt het afvalwater, zoals verschillende kleurstoffen (karamel pigment, citroengeel, kurkuma, fruit groen, helder blauw, enz.) , Dat maakt de chemische samenstelling van afvalwater complex.
Bovendien verwijdert de productie van additieven (met name de productie van kleurstof) een grote hoeveelheid afval en afvalwater dat ook chemische vervuiling vormt.
2Kenmerken van afvalwater van de voedingsindustrie
Als gevolg van de grote verscheidenheid aan voedsel en grondstoffen, de voedingsindustrie afvalwater heeft opgeschort vaste stoffen, hoog oliegehalte, hoge kleur, grote COD (chemische zuurstof vraag) en BZV (biochemische zuurstof vraag) waarden, grote veranderingen in de waterkwaliteit en volume, en stikstof , Kenmerken zoals hoge fosfor samengestelde gehalte.
3 Thij schade van de voedselindustrie afvalwater
Afvalwater van de voedingsindustrie zelf is niet giftig, maar bevat een grote hoeveelheid afbreekbaar organisch materiaal. Als het afvalwater zonder behandeling in het waterlichaam wordt geloosd, zal het een grote hoeveelheid opgeloste zuurstof in het water verbruiken, waardoor het waterlichaam hypoxisch wordt en de dood van vissen en waterorganismen veroorzaakt.
De zwevende materie in het afvalwater zinkt naar de bodem van de rivier en ontleedt onder anaërobe omstandigheden, waardoor geurig water wordt geproduceerd dat de waterkwaliteit verslechtert en het milieu vervuilt.
Als afvalwater wordt binnengebracht in landbouwgrond voor irrigatie, zal dit gevolgen hebben voor het gebruik van landbouwproducten en de grondwaterbronnen vervuilen. De dierlijke uitwerpselen in het afvalwater bevatten insecteneieren en pathogene bacteriën, die de verspreiding van ziekten zullen veroorzaken en de gezondheid van mens en dier direct in gevaar brengen.
4 Current status van hoog-chroma afvalwater behandeling in de voedingsindustrie
De behandeling van hoog-chroma afvalwater is altijd een moeilijk punt geweest in de behandeling van afvalwater uit de voedingsindustrie.
De belangrijkste bron van hoge chroma van de voedselindustrie afvalwater:
Ten eerste produceren chemische reacties in het productieproces pigmenten en komen uiteindelijk in het afvalwater terecht, zoals melanoïden die worden geproduceerd door glucoseoxidatie tijdens de fermentatie van sojasaus.
Ten tweede, in het productieproces, met het oog op een goede kleur en glans van het voedsel te bereiken, kleurstof en kleurstoffen worden toegevoegd, zoals de karamel kleur toegevoegd in de sojasaus voorbereiding en het fruit groen toegevoegd in de productie van sperziebonen.